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Gabbellòtu = chi paga la gabella, affittuario di un terreno. (v. Tirraggiu)

Gàggia (dal fr. “cage”) = gabbia per polli od uccelli, stia, guancia (‘a gàggia ri gallini, Oj mi rori ‘a gàggia) | ‘A gàggia ri suggi (‘u suggiaroru) | I gaggi sono anche le mascelle e le branchie dei pesci | Gaggiàta = schiaffo sulle guance; gaggiutu = paffutello | Aviri 'a gàggia (o 'a fammacia) apetta (avere la patta dei pantaloni sbottonata).

Gallarizzi = semi rotondi di alcuni alberi (cipresso ...), frutti coloranti del cerro.

Galliàri (dallo sp. gallear) = spadroneggiare, come un gallo nel suo pollaio.

Gallìna = gallina | Caccariàri = il verso, lo schiamazzare delle galline | Frase: ‘a gallina chi camina potta ‘a bozza china. Mette in evidenza l’attività dell’uomo che porta sempre dei benefici.

Gallinazza = escremento di gallina.

Gallu = gallo. Frase: U gallu futti e s’u scodda. In questo modo di dire, che è una constatazione, c’è la stigmatiz­zazione del comportamento umano basato sulla mancanza di responsabilità e sulla indifferenza. Ogni riferimento a uomini politici è puramente casuale.

Gallùni: (corrotto dall’italiano “vallone”) = ruscello, solco, più o meno grande, scavato dall’acqua piovana ('U galluni 'i Santa Nicora o chillu ri Sarìci). Ma si usava anche per indicare una pozza di liquido versatosi per caso: “facisti un galluni!”

Gambaragèntu = gamba di argento. “Ingiuria” di una famiglia che abitava vicino alla Matrice. (nl)

Gambari = gambali (che si usavano al disopra delle scarpe per proteggere le gambe.)

Ganga (dal greco agcw) = molare o dente | Gangàta = botta sui denti | Alcuni detti e aforismi riferiti alla parola ganga: Non su coszi pi so ganghi (vuol fare cose difficili o temerarie); senza rururi so tìranu ganghi (bello approfittare degli altri senza pagar pegno); 'u Signuri runa i biscotti a ccu non avi ganghi (quando viene qualche buona fortuna e non si sa come goderne) | Si vede, e anche spesso, in giro gente mangiari cu ddu ganghi anche se qualcuno ricorda che cu màstica cu ddu ganghi prestu si ffuca.

Ganghiri = mento.

Ganguniari = denticchiare.

Garatiszi = detto di abitanti di Galati, paese del messinese. Soprannome o “ingiuria” attribuito ad una famiglia Anastasi. (A. C.)

Garìgghju o Grarìgghju = Mandorla (o pistacchio) smallata e sgusciata (M. R.) | Il pistacchio ancora in guscio è denomi­nato Tignosella o Babbalucella.

Gariotu = biricchino, detto affettuosamente a un bambino. Da galeotto, delinquente condannato a remare nelle galere. (L. M.)

Ggèbbia (dall’arabo gièbja o giabiya, gorgo) = grande vasca d’acqua piovana, invaso artificiale idrico usato per irrigare i campi o gli orti | Ce n’era una nell’attuale via Milano, quasi di fronte alla via Cavour. (nl)

Gènia (diminutivo di Eugenia, dal greco “ben nato”) = “Ingiuria” di una famiglia Sanfilippo alla quale apparteneva mia nonna materna.

Ggenti = persone, gruppo di persone | Oh! A viristi quanta ggenti cc'è Oj 'nda chiazza? | Cu cc’era ‘o cìnima? Oh! Ma u sa chi cc’era un saccu ‘i ggenti!

Gghjicàri (dal fr. chegar) = giungere, arrivare | Quandu gghjìchi spia undi stà (quando arrivi domanda dove abita).

Gghjòmbaru (o Gghjòmburu ed anche Gòmbiru) = palla di filo raccolto ordinatamente. Gomitolo (M. R.) | Per trasformare la matassa di cotone o di lana ('a mattura) in gomitolo ('u gghjòmbaru) solitamente si utilizzava un bambino che distendeva la matassa tra le braccia allargate, mentre la mamma o la sorella maggiore avvolgeva il filo in gomitolo (L. M.)

Giallèpura = una verdura campestre: la Caccialebbra o Caccialepre.

Giallògnuru = giallastro, tendente al giallo..

Giammillùzzi (?) = tipo di dolce un poco più raffinato del biscotto: più dolce ed aromatiza­to | Giammillùzzi potrebbe derivare da “ciambelle”, ma il mio ricordo personale lo esclude per­ché quelle che faceva mia madre erano rettangolari.  E a questo proposito ricordo che mia madre aveva sempre un problema di forno (perché allora non c’era il termometro incorporato) e perciò si affidava ai Santi e, quando infornava il pane, per esempio, diceva, chiudendo la bocca del forno con l’apposito coperchio, “Santa Rrosa e Santa Maggarita, rrussu ri crusta e chinu ri mollìca!” E qualche volta le Sante l’aiutavano. (nl)

Gìgghia = sopracciglia, al plurale Ggìgghji.

Ggigghjàri (o ‘ngigghjari) = germogliare ed anche (specie d'inverno) intirizzire, gigghiari ru friddu (morire dal freddo).

Gìgghju (dallo sp. hijo) = germoglio ed anche giglio.

Gianniari = impallidire, turbarsi.

Giànnu (dal latino galbinus) = giallo.

Giarina = terreno alluvionale vicino a un fiume | Nelle giarine del Simeto, nella contrada “Fisacchi” (nei pressi di Contrada Barbaro), nel settembre del 1855 fu barbaramente ucciso, dopo due giorni di agonia, l’incolpevole Filippo Scoglio sol perché “creduto spacciator di veleni per propagare il colera”.

Giarra = giara, contenitore di terracotta per conservare l’olio.

Ggibbari = nutrire, con particolare attenzione e con bocconi particlari. "Gibbari 'i gallini, 'u fìgghju, ..."

Ggigghjàri (o ‘ngigghjari) = germogliare ed anche (specie d'inverno) intirizzire, gigghiari ru friddu (morire dal freddo).

Ggiri = bieta selvatica o segale (dall’arabo “sikla”, bietola). I ggiri savvaggi sono molto ricercati per uso alimentare; di essi si raccolgono le cime dei nuovi getti e le foglie tenere che vengono consumate in vari modi ma, preferibilmente, sbollentate e poi soffritte in padella (stuffati), aggiungendo aglio, pomodoro ed olio. Le parti tenere della pianta sono utilizzate per fare ripieni per focacce (scacciate) o quali ingredienti per le minestre di fave e di legumi in genere.

Giriari = girare | Girìa, gira; giriàrisi tutt’i cunnicelli (lett. andare a vedere tutte le edicole votive, andare a zonzo in tutti i luoghi | Gira, vota e furria ‘ntappa sempri ‘ndi mia (guardata la cosa sotto tutti i punti di vista, torna sempre attorno a me).

Gìrimu = cinema.

Giszèri (dal fr. gésier) = stomaco delle galline (A. F.) | Ventriglio.

Giuccari = far rientrare le galline nel pollaio | Nella forma rifl. (Giuccàrisi) vuol dire andare a dormire, accoccolarsi | Ggiuccàrisi commu i gallini (coricarsi, andare a letto presto come le galline).

Giufà (dallo sp. chufar o jugar = scherzare) = Nome di racconti popolari, sciocco e burlesco.

Giuggialè (?) = poco vestito. (A. F.)

Giuggiulena (dall’arabo giolgiolan) = sesamo. Da noi ricercato a Catania il pane “ca giuggiulena” (nl).

Giugnèttu (o Giugnìttu) (dal fr. juillet) = luglio. | "Giugnittu cuttu e maririttu", così lo definivano i contadini; a giugno invece "a faci 'n pugnu" mentre agosto è "cap'invennu" | Per l'abbigliamento ecco un prezioso "consiglio" dei nostri vecchi: Maju, vestu commu stàju; Giugnu commu sugnu; Giugnettu tuttu jettu (v. I mesi dell'anno)

Giuìttu = Gioitto, località brontese dove Mario Lupo nel 1929 scoprì per primo la presenza d’idrocarburi. «Col nome "giuittu", scriveva, gli Arabi denominarono il bitume nero».

Ggiùmbu (dall’arabo giummah) = fiocco, pennacchio o Fez, ornamento composto da fili o nastri pendenti (deriva dall’italiano “ciuffo”) | “Chilli cu ggiumbu”, così erano chiamati, con ironia, i fascisti, nella cui divisa era compreso un cappello a Fez o con il fiocco nero (nl) | Il termine indica anche l’infiorescenza interna dei broccoli (“bròccuri giummati o ggiumbati”, è corrotto da “gemmati”) oppure un grappolo di pistacchi (un ggiumbu 'i frastuchi).

Giustènna = cisterna, ma anche il nome di una località, sulla strada per Maletto.

Giustu = giusto | Rrivavu giustu giustu (sono arrivato opportunamente, a proposito).

Gliògliuru (?) = grullo, lento a capire, babbeo.

Gnegnu (da genio o ingegno?) = ingegno, intelligenza, spirito di intraprendenza.

'Gnellu = agnello, il figlio della pecora macellato molto prima del compimento del primo anno di vita (v. pècura) | Il figlio di capra è invece 'u crapettu o 'u ciaurellu.

Gniri (o agniri) = verso, in direzione di (v. agniri).

Gnognu (dal lat. nounus) = ignorante, rimbambito | Fari u gnognu (fingere di non sapere o di non capire, fare lo gnorri).

Gnuri = cocchiere.

Gnutticari = Piegare, ripiegare più volte la biancheria, ma anche riuscire a convincere qualcuno a fare ciò che non dovrebbe (LC).

Ggnucchitatura (?) = definizione di articolazione scapolo-omerale. Articolazione della spalla. (N. C.)

Gòmbiru (o Gòmbaru, Gòmburu) = gomitolo (S.T.) | v. Gghjòmbaru.

Gòriri (da gaudere) = godere | Si dice a gòriri a gòriri (contratto di anticresi) per dire a sbafo, a scrocco, in regalo, insomma a gratis.

Gràlluri = abiti consunti e sporchi, stracci, cose vecchie ed inservibili | Mma! Ccàmpati sti quattru gràlluri e vatìndi!

Granatu = melograno, granato | Si dice di qualcuno che è commu ‘u granatu, bellu ri fora e intra guastatu, buono solo in apparenza falso nella sostanza.

Granciari = graffiare.

Grànduri = grandine | Granduriari, grandinare; granduriata, grandinata | Oh! Ma guadda commu grandurìa! Si ffà ccussì ‘nde lochi sunu guai e tacchi r’ògghju.

Graniari (da granu, moneta) = ricevere denaro, spendere e si dice che cu grania non pinia (ed anche cu mania).

Grapìri (o Gràpiri) = aprire | Grapìri butica (iniziare un'attività)  | Attentu! Gràpiri l'occhi chi cci sù 'i màchini! | ‘A potta si grapri ri intra, dicevano le malelingue per bollare la donna che aveva ceduto a qualche lusinga.

Grapùtu = aperto.

Grara (dal lat. Cratis ) = grata, inferriata | Un tempo molto nota e frequentata era a Bronte 'a grara 'e pisci di via Scafiti.

Grarìgghja = graticola.

Grasciu (dal latino crassus) = sporcizia, lordura (LC). "Oh! Ma ch'è stu grasciu? Ma non purizziati mai?" | 'Ngrasciatu è il tipo sporcaccione, sgrasciari togliere la sporcizia, pulire.

Grasciura = tipo di concime naturale derivato dallo sterco di animali o stallatico (M. R.) | Serviva per concimare le piante, denominata anche "fumeri" (vedi).

Grasciuraru = colui il quale puliva le stalle (o anche ‘u fummiraru) (N. S.). Indicava anche il luogo ('u iazzu) dove si depositava il concime (‘a grasciura) che poi veniva prelevato dai contadini per portarlo nei loro campi. (nl)

Grassina (?) = tapparella, tenda esterna di stecche di legno avvolgibili (al pl. grassini). Non aveva la guida e si avvolgeva per mezzo di cordicelle che scorrevano attorno alla stessa.

Grasta (dal greco gastra, panciuto) = vaso in terracotta per fiori o per erbette aromatiche (basiricò o putrussinu).

Grattari = grattare, grattugiare | Grattàrisi 'a panza (grattarsi la pancia, oziare, non far niente).

Grattarora = grattugia. “‘A menu cosza è ‘a grattaròra”. Per dire che non vale la pena di preoccuparsi delle cose minime se mancano quelle più importanti.

Grattigghjari = fare il solletico.

Gravituni = contenitore in vimini. (N. S.)

Grea (o greja) = gruppo di persone, definite con disprezzo qual caterva di animali ('na grèja ri cristiani che non sapivanu undi avun'a jìri).

Gregna (dal lat. gremia , covoni) = fascio di mazzzetti (jèmmiti) di grano tagliato a mano, quando si mieteva a mano con la falce (S. P.) | Venti Jèmmiti (manipoli) legati fra di loro formavano una gregna (covone), venti gregni formavano un mazzuni, cinquanta mazzuni un migghjaru | v. Bolo nei Fantasmi o La vita di campagna di L. Minio.